皇中皇 图 _迷你蛋黄粽裹蒸粽_迷你蛋黄粽

肇庆的粽艺

肇庆的粽艺

  在肇庆民间流传着这样的一道食品谜语，“三角四楼房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解带脱衣裳”，谜底便是肇庆街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确，粽子在肇庆已不单是节日食品，迷你蛋黄粽端午，而是街市巷口终年不断的乡土小吃。粽子，已经成为人们喜爱的一种美食，一种*有的乡情。  

   每年春节，肇庆多数家庭都要扎粽、购粽祭祀祖先，亲友间互相赠送粽子，带上粽子到处串门，与亲友间分享一年来的各种甜酸苦辣，迷你蛋黄粽，憧憬来年的美好生活。

   时下，肇庆粽子的包料更加丰富多彩，有白米、绿豆、叉烧、八宝粽等，包的东西多种多样，迷你蛋黄粽裹蒸粽，有虾米、香菇、干贝、栗子、蚝干、芋头，迷你蛋黄粽批发，有鸡肉、鸭肉、蛋黄以及肉松、嫩笋丝等等。有的以鱼翅、中药材如冬虫夏草等入粽

——肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司连续五届参加粽子文化节

 弘扬传统端午文化、发展现代粽子产业”为主题的*五届中国粽子文化节将于4月26日至28日在北京举行。

   粽子文化节已先后在浙江嘉兴、湖南汨罗江、浙江湖州及江苏无锡成功举办过四届。肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司连续四届参加粽子文化节，并连续四届获中国粽子文化节全国粽子大赛金奖。

   端午民俗有着二千多年的历史，是中国传统文化中的重要组成部分，2008年被列入法定节假日。已经连续举办四届的中国粽子文化节以世界上较早的快餐食品——粽子为载体，通过搭建万“粽”风情的粽子文化展示平台，辅以丰富多彩的端午民俗活动，让悠久灿烂的民族精髓飘香世界。与**届不同的是，*五届中国粽子文化节还将呈现四个亮点：

   一、逢值*，本届中国粽子文化节在北京召开。粽子文化节上不仅呈现吃粽子、賽龙舟、悬艾叶菖蒲