精制裹蒸端午|皇中皇|精制裹蒸

瑶族：瑶族做粽子用糯米配腊肉条、绿豆，包“枕头粽”，形似枕头，每个约250克。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。

   粽子畲族：畲族粽子，民间称牯角。用箬叶将糯米包成四角。再用龙草捆扎，十个一串，有的人家还要在包粽子时加菜、肉、红枣等做馅。煮粽常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，精制裹蒸批发，可存放半月。

   傣族：傣族过端午也吃粽子，还要过“粽子节”。据说“粽子节”是为了纪念一对因婚姻遭父母反对而殉情的青年男女。在这一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，与姑娘们相会在大龙潭的芒果树下，精制裹蒸端午，男女围成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹叶子伴奏。然后小伙子把粽包送给中意的姑娘。

   毛南族：毛南族也过端午节，但节日的意义与汉族不同，民间称为“药节”。过药节时，习惯采艾叶、菖蒲、黄姜等草药熬水饮汁，或用这些草药作馅包粽食用。民间认为端午吃这种包馅粽粑可以去病。

区工商分局开展端午节食品市场专项整治，对辖区内商场、超市、食杂店出售的粽子食品进行检查，精制裹蒸，维护消费安全。

　　检查中，工商执法人员重点对粽子原料以及外包装标志、生产日期等进行了检查，督促食品经营户建立健全进货查验、索证、索票及进（销）货台帐制度，严厉打击销售无质量合格证明、过期、变质、“三无”等假冒伪劣食品。

　　据了解，此次专项整治行动共检查商户89家，皇中皇精制裹蒸，抽检食品小样32个，目前未发现不合格批次粽子，未查出硼砂指数不合格粽子。

　　区工商分局提示广大消费者：选购粽子到商场、超市和正规的副食品商店购买，要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。购买时要观察棕子形态，应选择无明显露角、粽体无外露的棕子，真空包装应无漏气或鼓气现象。剥去粽叶，粽体应无杂质、无夹生，不得有发霉、发馊等异味。